甘氨酸螯合鐵-離子吸收模式

金屬離子都以類似方式透過小腸，它們的吸收行為可用離子吸收模式：

1. 金屬離子化；

2. 陽離子和粘膜細胞表面的蛋白質(zhì)絡(luò)合；

3. 結(jié)合離子主要利用礦物質(zhì)泵主動轉(zhuǎn)運透過膜，同時也可能有少量擴散 ；

4. 進入粘膜細胞，完整的蛋白質(zhì)復(fù)合物受到PH變化的影響而釋放出離子；

5. 陽離子和位于未端網(wǎng)狀組織的儲藏肽重新絡(luò)合；

6. 離子遷移至底膜；

7. 原生質(zhì)中PH變化導(dǎo)致金屬離子從儲藏肽中釋放并還原；

8. 離子被位于底膜的外圍蛋白再次結(jié)合；

9. 離子進入血漿。

離子吸收模式是一個需要能量的主動轉(zhuǎn)運過程，載體蛋白的作用是通過螯合作用中和離子的電荷使之順利通過帶電荷的膜進入轉(zhuǎn)運通道。主動轉(zhuǎn)運時粘膜細胞吸收特定離子的速度取決于細胞的需要，而與腸腔內(nèi)該離子的濃度無關(guān)。