根據(jù)菌種類型不同,微生態(tài)制劑可分為單一菌種微生態(tài)制劑、復(fù)合微生態(tài)制劑。單一菌種微生態(tài)制劑又可分成乳酸菌類、芽抱桿菌類、酵母菌類、霉菌類和光合細(xì)菌等。

乳酸菌是人和動物腸道中極其重要的菌群之一,是能發(fā)酵碳水化合物而產(chǎn)生乳酸的革蘭氏陽性菌,為厭氧菌或兼性厭氧菌,不能形成芽抱,抗逆性較差。

可以作為微生物添加劑的的乳酸菌主要有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、乳酸球菌、糞鏈球菌、腸球菌等。

乳酸菌制劑在人的應(yīng)用中zui早也是zui廣泛的,其中大部分產(chǎn)品為功能性食品,用于不同人群的日常保健或防治某些疾病。

乳酸菌制劑不僅可以治療腹瀉、消化不良、便秘、高血脂等疾病還具有增強免疫力、降低膽固醇、抗腫瘤、緩解衰老等保健功能。